Basado en presentaciones realizadas en la II Conferencia Internacional de la Red Chia-Link celebrada en el Instituto de la Grasa del 5 al 7 de octubre de 2016
Editores:
- Mª Carmen Millán Linares. Instituto de la Grasa, C.S.I.C., Sevilla
- Mª del Mar Yust Escobar. Instituto de la Grasa, C.S.I.C., Sevilla
- Claudia Monika Haros. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, C.S.I.C., Valencia
- Justo Javier Pedroche Jiménez. Instituto de la Grasa, C.S.I.C., Sevilla
- Francisco Millán Rodríguez. Instituto de la Grasa, C.S.I.C., Sevilla
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